Eton Mess - angielski deser tradycyjnie podawany w szkole Eton podczas meczów krykieta ze szkołą Harrow. Powstał w XIX w. Mega szybki, a jego bogactwo faktur i smaków zaspokoi największego łasucha. Słodki, ale nie za bardzo i taki ?yummy? :) W wersji klasycznej to mieszanka bitej śmietany, bezy oraz truskawek. Pysznie smakuje również z owocami leśnymi: jagodami, malinami albo mieszanką porzeczek i jeżyn. Smak możemy podkręcić odrobiną imbiru lub alkoholu ;)
fot. Kasia Łukasiewicz
Składniki na 4 pucharki :
- kilka małych bez
- bita śmietana
- owoce leśne, truskawki lub inne ulubione
Pucharki wypełniamy warstwami pokruszonej na grubo bezy, uprzednio zasypanych cukrem owoców (tak, by puściły sok) oraz bitej śmietany. Proste i pyszne.
Smacznego :)
Kasia Łukasiewicz
fot. Kasia Łukasiewicz